(4 personen)

Ingrediënten:
1 prei, fijn gesneden
500 g. aardappels
2 dl. melk
50 g. boter
1 dl. room
peper, zout

Aardappels gaar koken met wat zout.
Aardappels pureren.
De fijn gesneden prei onder de puree doen met melk, boter en wat room.
Op smaak brengen met peper en zout.