Witlof met gember en rozemarijn (4 personen).

Ingrediënten:
8 stuikjes witlof
8 bolletjes gember op siroop
4 eetlepel siroop
50 g. boter
1 citroen
2 takjes verse rozemarijn
zout, peper

Snijd de gewassen witlofstruikjes in de lengte doormidden. Snijd de gemberbolletjes in vieren, smelt de boter op een matig vuur in een ruime koekenpan. Leg de witlof in de pan, wentel de witlof door de boter en leg ze met de platte kant naar onderen. Besprenkel met citroensap en gembersiroop. Voeg de rozemarijn toe en strooi het zout erover. Smoor met de deksel op de pan op een laag vuur ca. 30 minuten. Voeg de stukjes gember toe en warm even door. Bestrooi met peper. Serveer met spaghetti erbij.