Appeltaartje met roomijs  (4 personen).

Ingrediënten:
4 plakken bladerdeeg
2 eetlepels sinaasappelsap
1 eetlepel geraspte sinaasappelschil
100 g. amandelspijs
4 eetlepel crème fraiche
4 appels
55 g. amandelschaafsel
1 eetlepel suiker

Bladerdeeg uitspreiden op het werkvlak.
Ca. 8 minuten laten ontdooien.
Oven voorverwarmen op 200°C.
Sinaasappel schoonboenen en de schil eraf raspen.
Sinaasappel uitpersen.
In een kom de amandelspijs met een vork losmaken en 2 eetlepels sinaasappelsap, de sinaasappelrasp en crème fraiche erdoor mengen.
Appels in partjes snijden.
Elk plakje bladerdeeg een beetje uitrollen tot een rechthoekige vorm.
Spijsmengsel erover uitstrijken, maar 1 cm. van de rand vrij laten.
Op elke plak bladerdeeg partjes appels dakpansgewijs neerleggen.
Amandelen en suiker erover strooien.
Bakplaat afdekken met bakpapier.
In de oven de taartjes 15-20 minuten goudbruin bakken.
Op 4 borden leggen.
Roomijs erbij doen met eventueel wat vanillesaus.