1 kg zelfrijzend bakmeel
750 gram boter
750 gram suiker
6 eieren
1/2 liter melk

N.B.
Bij gewoon meel 1 lepeltje (maag)zout toevoegen!

Boter in melk zachtjes smelten.
Suiker en geklopte eieren bijvoegen en goed roeren of kloppen.
Dan meel erbij.
Flink kloppen en door elkaar werken, zoodat mooie zachte deeg ontstaat.
Naar smaak 1 snufje zout, 1 pakje vanille. ook kan er een glaasje rhum of cognac bij.