(8 personen)

3 pomodori tomaten
3 teentjes geperste knoflook
3 eetlepels gehakte basilicum
1 eetlepel olijfolie
grof zeezout, grof gemalen peper
1 chiabattabrood
400 g. parmaham
sla

Ontvel de tomaten, halveer en ontpit ze.
Snijd het vruchtvlees in kleine stukjes en meng dit met knoflook, basilicum, ½ eetlepel olijfolie, zout en peper.
Snijd het brood in 8 sneetjes.
Rooster ze aan beide kanten bruin en beleg ze dik met het tomaten-mengsel.
Verdeel ze over de borden en leg plakjes parmaham er naast op een bedje van sla.