2 plakken ardennerham
frisé sla
rode sla
tomaten
komkommer
peterselie
meloen

dressing (10/12 pers):
½ liter olijfolie
2 eetlepels azijn
poedersuiker
1 eetlepel mosterd
zout, peper ( molen )

Sla goed wassen en laten uitlekken in een vergiet.
Dresseren op bord. (dessertbord)
2 plakjes ardennerham op sla leggen (gevouwen als een roos).
Partje tomaat, 2 schijven komkommer op sla leggen, meloenbolletjes (gemaakt met Parijse aardappelboor) er langs leggen.
Takje peterselie op ham leggen.

Dressing:
olie, azijn, mosterd monteren (opkloppen); suiker, peper en zout toevoegen.
Dressing over de sla drapperen.